Một hậu vệ nhanh nhẹn với khả năng không chiến tuyệt vời và kỹ thuật điều khiển bóng tài tình ẩn chứa trong một thân hình "khổng lồ" (cao 1m93), Gary Pallister đã tạo nên một mẫu trung vệ hoàn hảo nhất trong lịch sử của CLB.
Cùng với Steve Bruce và bộ đôi Dolly và Daisy ở hai cánh, họ đã cùng nhau tạo nên một bộ tứ phòng tuyến vững chắc đánh lùi mọi đợt lên bóng của đối phương trong suốt 7 năm thi đấu đầy vinh quang. Sự có mặt của họ đã mang về cho United 3 danh hiệu Premiership (1993, 1994, 1996), 2 lần Á Quân, chiếc Cup C2 (UEFA Cup) và Siêu Cúp châu Âu năm 1991, 3 FA Cup (1990, 1994, 1996) và League Cup năm 1992.
Sinh ra tại vùng biển Kent ở Ramsgate vào tháng 6/1965, Pallister bắt đầu sự nghiệp của mình với CLB cấp huyện là Billingham Town và gia nhập Quỷ Đỏ từ CLB yêu thích của anh là Middlesbrough với giá £2.3 triệu vào tháng 8/1989 - một kỷ lục cho một hậu vệ người Anh lúc bấy giờ.
Được đưa vào trong một chương trình tập luyện nhằm cải thiện thể hình có phần ốm yếu của mình, mùa bóng đầu tiên của ông đã kết thúc ở vị trí thứ 13 - điều mà khó có thể chấp nhận được ngày nay. Nhưng sau đó là cả một chặng đường đầy vinh quang khi United chỉ duy nhất lọt ra khỏi Top 2 một lần trong 8 năm tiếp theo.
Là một hậu vệ chơi cực kỳ chắc chắn, Pallister luôn luôn được tín nhiệm giao cho một vị trí trong đội hình chính thức (ông chỉ vắng mặt 1 trận duy nhất trong khoảng từ năm 1992 đến 1995). Ông đã từng được bầu là Cầu Thủ Xuất Sắc Nhất của năm 1992 và thật không may là ông không thể vượt qua cột mốc 22 lần khoác áo ĐTQG.
Sau 9 năm tại Old Trafford, 317 lần ra sân ở giải đấu cao nhất của nước Anh cùng với chức vô địch cuối cùng của ông vào mùa bóng 1996/97 ngay sau khi Bruce ra đi, vòng tròn sự nghiệp của Pallister đã được hoàn thiện khi ông trở về vùng Tây Bắc để gia nhập CLB khởi nghiệp của mình là Boro - khi đó là một "chú lính mới" của Premiership - vào năm 1998. Tính ra thì đây là một vụ làm ăn quá lời của United: tất cả những thành công cộng thêm £200.000!
Pallister giờ đây vẫn là một gương mặt quen thuộc ở Old Trafford khi thường xuyên xuất hiện trên MUTV như là một nhà bình luận. Và mặc dù ông sẽ được nhớ mãi như là một người ngăn chặn những bàn thắng, nhưng pha đánh đầu tung lưới Liverpool tại Anfield gián tiếp mang về chức vô địch kỳ diệu năm 1997 sẽ còn được nhớ mãi trong lịch sử của Quỷ Đỏ.